BRATISLAVA – Tieto rezne voláme aj obrátené, ale je to vynikajúce maďarské jedlo. Vhodnou prílohou je zemiaková kaša.
Suroviny pre 4 osoby:
1 kg hovädzieho stehna, soľ, strúhanka, 4 vajíčka, 3 PL kečup, vegeta, maslo, olej,
Príprava receptu:
1. Mäso nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme.
2. Mäso obalíme v strúhanke tak, že ho dobre zatlačíme. Potom namočíme do rozšľahaného vajíčka a prudko z oboch strán opečieme na oleji. Preložíme na pekáč. V asi 1 dcl vody zmiešame kečup, vegetu a výpek. Podlejeme mäso a upečieme.
3. Hodinu pod alobalom, potom odokryté dopečieme.
Čas prípravy: 120 minút
Prajeme dobrú chuť.