FOTO Recept: Ľahko a zdravo aj v nedeľu

Cuketová polievka.

Suroviny pre 4 osoby:

3 menšie cukety, 2 mrkvy, 1 petržlen, 1 kaleráb, ¼ zeleru, 1 cibuľu, 1 červenú+1 zelenú papriku, čerstvý kôpor, soľ, korenie, olej, 1 biely jogurt,

Príprava receptu:

1. Zeleninu očistíme, pokrájame na kocky, osolíme a orestujeme na oleji. Zalejeme vodou a udusíme do mäkka.

2. Za stáleho miešania pridáme jogurt, vody podľa potreby. Necháme prejsť varom, dochutíme odstavme.

3. Naservírovanú polievku posypeme nasekaným kôprom.

Cestoviny s kuracím mäsom a bazalkovým pestom.

Suroviny pre 4 osoby:

3 balenia čerstvých bazalkových lístkov, 200 g nastrúhaného parmezánu, 4 strúčiky cesnaku, 100 g pražených arašidov, soľ, mleté korenie, 300 g kuracích pŕs, olivový olej,

Príprava receptu:

1. Bazalkové lístky, parmezán, arašidy, cesnak, trošku soli a korenia rozmixuje. Oleja pridáme toľko, aby malo pesto správnu hustotu.

2. Medzi tým si uvaríme cestoviny podľa návodu.

3. Kuracie prsia pokrájame na malé kocky, osolíme, okoreníme a prudko opečieme na oleji. A stačí už len všetko spolu zmiešať a obed je hotový.

Prajeme dobrú chuť.