FOTO Recept: Krokety z rybieho filé

Suroviny pre 4 osoby:

500 g rybieho filé, 1 cibuľu, 2 PL masla, 4 zemiaky uvarené v šupke, soľ, mleté čierne korenie, majorán, petržlenová vňať, 2 vajíčka, 2 PL lyžice mlieka, 1 citrón, strúhanka, hladká múka,  tuk na vyprážanie

Príprava:

1. Rybie filé a cibuľu pokrájame na kocky a udusíme na masle do mäkka.

2. Potom ho roztlačíme vidličkou a zmiešame s prelisovanými, alebo nastrúhanými  zemiakmi.

3. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením,  pridáme nasekanú petržlenovú vňať a majorán. Primiešame 1 vajce, mlieko,  umytú a nastrúhanú citrónovú kôru a 1 lyžičku citrónovej šťavy.

4. Formujeme menšie krokety, ktoré  obaľujeme v múke, v rozšľahanom vajci, v strúhanke a vypražíme na rozpálenom tuku.

Podávame so zemiakovou kašou a  zeleninovým šalátom.

Čas prípravy: 90 minút

Prajeme dobrú chuť.