FOTO Recept: Kapustové strapačky

Suroviny pre 4 osoby:

Strapačky: 500 g zemiakov, soľ, 150-200 g hladkej múky, 1 vajce, 

Ostatné suroviny: 150 g údenej slaniny, 1 cibuľa, 500 g kyslej kapusty, mleté čierne korenie, 100 g bravčových oškvarkov,

Príprava receptu:

1. Zemiaky umyjeme, ošúpeme, postrúhame, pridáme soľ, hladkú múku, vajce a dobre premiešame.

2. Pripravené cesto pretláčame cez haluškáreň do osolenej vriacej vody. Počkáme kým vyplávajú na povrch a vyberieme ich do pripravenej nádoby.

3. Slaninu a cibuľu pokrájame na kocky a opečieme. Pridáme na menšie kúsky pokrájanú kyslú kapustu, soľ, mleté čierne korenie a udusíme do mäkka.

4. Takto pripravenú kapustu zmiešame spolu s uvarenými strapačkami.

5. Pred podávaním každú porciu posypeme teplými oškvarkami.

Čas prípravy: 90 minút

Prajeme dobrú chuť.