FOTO Recept: Jednohubky, obložené chlebíčky, aspik

Jednohubky s hrozienkovou nátierkou.

Suroviny:

250 g tvrdého syra, 3 strúčiky cesnaku, 1 majonéza, 3 PL hrozienok namočených v rume,

Príprava:

Syr nastrúhame, pridáme prelisovaný cesnak, majonézu, hrozienka a spolu zmiešame. Plátky rožkov potrieme maslom a hrubšou vrstvou nátierky.

Jednohubky z nivy.

Suroviny:

100 g nivy, 16 koliesok salámu, múka, vajce, trošku mlieka, strúhanka, olej na vyprážanie

Príprava:

Nivu pokrájame na 16 rovnakých kociek, ktoré zabalíme do salámu, prepichneme špáradlom. Takto pripravené jedno hubky obaľujeme v trojobale  a vyprážame na oleji.

Nátierka na jedno hubky z údeného syra.

Suroviny:

100 g masla, 2 žĺtky z vajíčok uvarených na tvrdo, 300 g údeného syra, čerstvá pažítka

Príprava:

Maslo a žĺtky spolu rozotrieme, pridáme nastrúhaný syr a dobre premiešame. Dochutíme soľou, natierame na kolieska rožkov, posýpame nakrájanou pažítkou.

Nátierka na chlebíčky.

Suroviny:

3 uvarené mrkvy, 3 uvarené vajíčka na tvrdo, 3 sterilizované uhorky, 40 dkg jemnej salámy, 1 majonéza, 1 malý chren,

Príprava:

Do misky dáme majonézu a ostatné suroviny, ktoré sme nastrúhali na drobnom strúhadle. Všetko spolu dôkladne premiešame, dochutíme soľou a mletým korením. Natierame na sendvič, zdobíme kolieskom paradajky.

Vajíčkový aspik.

Suroviny:

 5 na tvrdo uvarených vajíčok, 3 sterilizované uhorky, 1 kapia v oleji, 1 cibuľa, 1,5 dcl vody, 15 g želatíny čírej, 1 PL octu, soľ, mleté čierne korenie, 1 PL horčice, 250 g majonézy,

Príprava:

Želatínu pripravíme podľa návodu.  Vajíčka, uhorky, kapiu a cibuľu nakrájame, dáme do misy, pridáme ostatné ingrediencie, zalejeme pripravenou želatínou a zamiešame. Formu na srnčí chrbát vylejeme studenou vodou, nalejeme pripravenú zmes a dáme stuhnúť do chladničky.