BRATISLAVA - I keď v reálnom živote nájdete v obchodoch baklažán medzi zeleninou, v skutočnosti je to ovocie. Na využitie jeho plného účinku je potrebné ho konzumovať aj so šupkou.
Suroviny pre 4 osoby:
400 g baklažánu, 4 paradajky, 6 zelených paprík, 1 cibuľu, olej, soľ, mleté čierne korenie, 4 vajcia,
Príprava receptu:
1. Cibuľu speníme na oleji, pridáme nakrájaný baklažán , papriky, soľ, mleté korenie a udusíme do mäkka.
2. Potom pridáme nakrájané paradajky a chvíľu podusíme. Zahustíme vajíčkom.
3. Podávame s chlebom.
Čas prípravy: 40 minút
Prajeme dobrú chuť.