Dnes na večeru pripravíme zeleninovú polievku.

Suroviny pre 4 osoby:

4 mrkvy, ¼ zeleru, 1 pór, 30 g masla, 1 kuracie prsia, 20dkg hrášku, 1 vajce, 5 lyžíc krupice, 2 lyžičky sekanej petržlenovej vňate, soľ, mleté čierne korenie,

Príprava:

Na masle udusíme nastrúhanú mrkvu a zeler. Asi po 3 minútach pridáme nakrájaný pór, soľ, mleté čierne korenia a dusíme ďalšie 2 minúty. Kuracie prsia nakrájame na tenké rezance, pridáme k polievke a odokryté všetko spolu dusíme asi 10 minút. Zalejeme 1,5 l vody, pridáme hrášok a uvaríme do mäkka. Z vajca, krupice, soli, korenia, petržlenovej vňate vymiešame hladké cesto na halušky. Pomocou malej lyžičky naberáme, vkladáme do polievky, necháme vyplávať na povrch, odstavíme, prípadne dochutíme vegetou.

Čas prípravy: 60 minút

Prajeme dobrú chuť.