Dnes na večeru pripravíme zeleninové mafiny.

Suroviny pre 4 osoby:

1 menšia brokolica, 1 šálka sterilizovanej miešanej zeleniny, 3 vajíčka, 100 ml smotany, soľ, mleté čierne korenie, 4-5 zemiakov, syr na strúhanie,

Príprava:

Zemiaky očistíme, nakrájame na malé kocky a uvaríme v slanej vode. Pred koncom varenia pridáme brokolicu a dovaríme do mäkka. Vodu zlejeme , zemiaky a brokolicu roztlačíme. Pridáme sterilizovanú zeleninu, vajíčka, smotanu a dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Naplníme formy na mafiny a pečieme asi 30 minút. Podávame posypané strúhaným syrom.

Čas prípravy: 90 minút

Prajeme dobrú chuť.