Dnes na večeru pripravíme zapečené rybie filé v syrovej omáčke. Gurmán Suroviny pre 4 osoby 4 kocky rybieho filé, 200 g šampiňónov, 2 cibule, mleté čierne korenie, soľ, olej, 1 syr Bambino, 50 g masla, 400 ml mlieka, 2 PL hladkej múky, vegeta, Príprava C
Suroviny pre 4 osoby:
4 kocky rybieho filé, 200 g šampiňónov, 2 cibule, mleté čierne korenie, soľ, olej, 1 syr Bambino, 50 g masla, 400 ml mlieka, 2 PL hladkej múky, vegeta,
Príprava:
Cibuľu pokrájame a opražíme na oleji. Pridáme očistené, nakrájané šampiňóny, soľ, korenie a udusíme. Na druhej panvici rozpustíme maslo, zalejeme mliekom, v ktorom sme rozmiešali hladkú múku. Vytlačíme syr a necháme rozpustiť. Dochutíme vegetou, ak je omáčka príliš hustá, dolejeme mlieko. Na dno zapekacej misy rozložíme udusené šampiňóny, položíme z oboch strán nasolené filé, zalejeme pripravenou omáčkou a dáme zapiecť.
Čas prípravy: 90 minút
Prajeme dobrú chuť.