Dnes na večeru pripravíme netradičnú syrovú polievku.

Suroviny pre 4 osoby:

300 g syra s bielou plesňou, 300 g syra s cesnakom a bylinkami, 3 cibule, 2 kocky bujónu, 1,5 litra vody, soľ, mleté čierne korenie,

Príprava:

Bujón rozpustíme vo vriacej vode, pridáme nakrájané syry a cibuľu a varíme asi 20 minút. Rozmixujeme ponorným mixérom, prepasírujeme cez sitko a znovu povaríme. Podľa potreby rozriedime vodou, prípadne dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Na tanieri zdobíme petržlenovou vňaťou a kockami opečeného chleba.

Čas prípravy: 50 minút

Prajeme dobrú chuť.