Dnes na večeru pripravíme moravského vrabca.

Suroviny pre 4 osoby:

1 kg bravčového pliecka, 3 cibule, soľ, mleté čierne korenie, olej, celú rascu, 5 strúčikov cesnaku,

Príprava:

 Mäso pokrájame na väčšie kocky, osolíme, okoreníme, posypeme celou rascou, pridáme nakrájaný cesnak a premiešame. Necháme postáť, potom preložíme na vymastený pekáč, trošku podlejeme vodou a prudko zapečieme. Navrstvíme nakrájanú cibuľu, podlejeme a asi hodinu ešte pečieme. Počas pečenia občas premiešame. Podávame s kapustou a knedľou.

Čas prípravy: 90 minút

Prajeme dobrú chuť.