Dnes na večeru pripravíme hráškovú polievku so šunkovými knedličkami.

Suroviny pre 4 osoby:

350 g mrazeného hrachu, 1 cibuľu, 1 liter vývaru, 2 PL masla, 100 g krupice, 1 vajce, 50 g šunky, 1 PL masla, ½ ČL soli, petržlenovú vňať, vegetu, mleté čierne korenie,

Príprava:

V hrnci opražíme  na masle cibuľu, nasypeme hrach, zalejeme vývarom a uvaríme do mäkka. Do druhého hrnca dáme 250 ml vody, 1 PL masla a privedieme k varu. Za stáleho miešania nasypeme krupicu a miešame do zhustnutia. Odstavíme, pridáme vajíčko, nakrájanú šunku, soľ, vegetu, mleté čierne korenie. Tvarujeme guličky, ktoré vyvaríme v slanej vode. Do polievky ich vkladáme tesne pred servírovaním. Zdobíme sekanou petržlenovou vňaťou.

Čas prípravy: 60 minút

Prajeme dobrú chuť.