Dnes na večeru pripravíme enciánové fašírky.

Suroviny pre 4 osoby:

3 enciány, 1 cibuľa, 200 g šunky, 2 vajíčka, strúhanka, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať, olej,

Príprava:

Cibuľu a šunku nakrájame na malé kocky, pridáme na hrubo nastrúhaný syr, vajíčka, soľ, mleté čierne korenie a toľko strúhanky, aby nám vznikla hustejšie masa, z ktorej sa dajú robiť fašírky. Tie potom obalíme v strúhanke a vyprážame z oboch strán na rozpálenom oleji. Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.

Čas prípravy: 50 minút

Prajeme dobrú chuť.