Suroviny pre 4 osoby: 1 PL masla, 1 cibuľu, 450 g brokolice, 500 ml vývaru, 150 ml smotany na šľahanie, 100 g nivy, soľ, mleté čierne korenie.
Príprava:
Pokrájanú cibuľu opražíme na masle, pridáme rozobratú a umytú brokolicu, soľ, mleté čierne korenie a spolu orestujeme. Zalejeme vývarom a uvaríme do mäkka. Pár ružičiek brokolice vyberieme na ozdobu. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme smotanu, nastrúhanú nivu, necháme roztopiť, prejsť varom a odstavíme. Pred podávaním vložíme brokolicu a ozdobíme bylinkami.
Čas prípravy: 60 minút
Pre používanie spravodajstva Netky.sk je potrebné povoliť cookies